Buang Roti Berjamur Dan Memakan Bagian Yang Tidak Berjamur, Amankah Bagi Kesehatan?
iStock (well.blogs.nytimes.com)
Moslemcommunity.net - Pernahkah anda mengalami ketika anda akan makan roti, ternyata roti berjamur namun masih sebagian? Apa yang Anda lakukan saat roti tawar mulai berjamur?
Awalnya mungkin Anda hanya akan memperhatikan bagian mana yang terkena jamur. Biasanya, jamur roti akan menyerang bagian bawah roti terlebih dulu. Sedangkan bagian atasnya masih terlihat ‘aman.’ Kalau sudah begini, biasanya Anda akan menghilangkan bagian berjamur dan menyantap bagian yang tak berjamur.
Dilansir oleh CNNIndonesia, Jika Anda termasuk orang yang selalu melakukan kebiasaan itu, ada baiknya untuk segera berhenti. Karena seorang spesialis informasi senior untuk Departemen Pertanian Amerika, Marianne Gravely, mengatakan bahwa dia tidak menganjurkan untuk memotong roti yang berjamur, karena ini makanan lunak.
“Maksudnya, dengan tekstur yang lunak, sangat mudah bagi akar jamur, atau tentakel, atau sebutan lainnya dari akar, untuk menembus makanan lebih dalam,” ujar Gravely.
Hal ini berarti bahwa akar jamur dan sporanya bisa masuk lebih jauh ke dalam roti daripada yang bisa terlihat mata.
Hanya saja mungkin ada sedikit pengecualian untuk roti tawar yang hadir dalam satu kantong. Menurut Gravely, ada kemungkinan bahwa roti yang ada di bagian tengah terbilang aman dari serangan jamur di bagian roti irisan terluarnya. Tapi jika Anda tak yakin, buang saja.
“Saya juga sudah melihat adanya kemungkinan jamur menyebar dari satu iris ke irisan lainnya,” kata dia.
“Saya yakin ada beberapa orang yang berusaha berhemat, namun roti tidak terlalu mahal.”
Roti bukanlah satu-satunya makanan yang tidak lagi layak dimakan setelah munculnya jamur di satu bagiannya. Selai, buah-buahan lunak, dan daging juga harus segera dibuang saat jamur muncul.
Berbeda dengan makanan lunak, berbagai makanan keras, seperti daging asap, keju keras, dan juga wortel bisa ‘disembuhkan’ dengan menghilangkan bagian yang terkena jamur. (Inspiradata)
[http://news.moslemcommunity.net]
