Tips Cara Membedakan Kerupuk Kulit Sapi dan Babi? Begini Cara Mudahnya!
Moslemcommunity.net - Mari tengok cara mudah membedakan kerupuk kulit sapi dan babi.
Walaupun bentuknya hampir sama, sebenarnya ada ciri-ciri tertentu yang jelas jadi pembeda di antara keduanya.
Tidak heran banyak yang menyukai kerupuk kulit.
Cita rasanya memang sangat lezat karena terbuat dari kulit hewan.
Hasilnya, ada rasa gurih yang diselimuti tekstur berminyak nan kaya.
Ya, kulit memang memiliki kandungan lemak dan minyaknya tersendiri.
Nah, bagi Anda yang tidak mengonsumsi babi, memilih kerupuk kulit sapi tentu lebih ideal. Berikut ini kami berikan ciri-cirinya.
Warna
Kerupuk kulit sapi memiliki warna putih keruh dan sedikit kecokelatan.
Dibandingkan dengan kerupuk tersebut, warna kerupuk kulit babi lebih putih dan lebih cerah.
Tekstur
Tekstur kerupuk kulit sapi renyah dan sedikit keras.
Selain dapat langsung dikonsumsi, sebagian jenis kerupuk kulit sapi juga ada yang digunakan untuk campuran dalam membuat sayur.
Dengan ketebalannya, kerupuk kulit sapi lebih terasa kenyal dan tidak mudah hancur saat terkena bahan cair atau kuah dalam sayur.
Sementara itu, tekstur kerupuk kulit babi lebih renyah dan rapuh sebab rongga-rongga dalam kerupuk kulit babi lebih halus.
Harga
Kerupuk kulit sapi dipasarkan di pasar-pasar tradisional dalam kemasan kecil maupun dalam kantong-kantong besar.
Sementara itu, kerupuk kulit babi ini jarang dijajakan di pasar, karena umumnya dijual keliling di restoran atau daerah Pecinan adalah tempat paling mudah untuk menemukan kerupuk ini.
Pecinan adalah tempat sebutan untuk kampung yang dihuni oleh orang-orang keturunan Tionghoa. Kampung seperti ini banyak di kota-kota bahkan kabupaten di Indonesia
Harga kerupuk kulit babi terbilang lebih murah dibandingkan kerupuk kulit sapi.
Nah, itulah cara mudah membedakan kerupuk kulit sapi dan kerupuk kulit babi.
Selain kedua kerupuk kulit itu, ada pula kerupuk kulit kerbau.
Ciri-cirinya tidak jauh berbeda dengan kerupuk kulit sapi, hanya saja warnanya cenderung lebih gelap.
Sekarang, setelah tahu cirinya, tidak perlu lagi was-was memilih kerupuk kulit.
Yuk, selalu seleksi apa yang masuk ke tubuh kita.
[grid/http://news.moslemcommunity.net]
